Los Aljibes

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SELECTUS 2010

Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot



Selectus es un vino de autor, la más alta expresión de las cepas Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot. La selección de las mejores barricas de cada una de las variedades. Los vinos "de lágrima" extraídos pasan a barricas nuevas de roble francés donde hacen la maloláctica y su crianza. El posterior coupage se hace en tinas de roble francés de 10.000 litros de capacidad. Se elaboran muy pocas botellas de este espléndido vino, y sólo si el año ha sido de calidad excepcional. De corte muy vanguardista, potente y espectacular, vigoroso y sublime, emociona y transmite sensaciones a todos los sentidos. El gran diseñador Óscar Mariné ha creado su etiqueta, vistiendo a Selectus de una manera rompedora, elegante, moderna y equilibrada, como el vino al que adorna. De intenso color cereza picota. La fermentación maloláctica y envejecimiento en barrica nueva de roble francés aporta a Selectus una nariz única con complejos aromas balsámicos, minerales y café con leche. En boca muestra gran volumen y estructura en la que destacan los taninos suaves y maduros.



Crianza Crianza
18 meses en barrica nueva de roble francés
Maridaje Maridaje
Cordero asado y chuletón de ternera
Temperatura Temperatuta de servicio
16º - 18º C



DATOS TÉCNICOS
Denominación: Vino de la Tierra de Castilla
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Premios Selectus 2007, 94 Puntos Parker, The Wine Advocate 2011
Selectus 2006, 93 Puntos Parker, The Wine Advocate 2009



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