KeyKeg

Un Key Keg es un barril de vino desechable y 100% reciclable de 20 litros que utiliza tecnología Bag-in-Keg™: una bolsa interior flexible que se llena con el vino y se separa completamente del gas impulsor (aire comprimido, CO₂ o nitrógeno). Al dispensar, el gas presiona el exterior de la bolsa sin entrar en contacto con el vino, eliminando por completo la oxidación. El resultado es un vino siempre fresco, copa tras copa, durante un mínimo de 3 meses tras la apertura.

Gracias al sistema Bag-in-Keg™, el vino se conserva en perfectas condiciones durante un mínimo de 3 meses después de la primera copa servida. A diferencia de una botella abierta que se deteriora en 24-48 horas, la bolsa interna del Key Keg jamás entra en contacto con el gas, por lo que el vino no se oxida. Esto elimina completamente las mermas y garantiza la misma calidad desde la primera hasta la última copa.

Los Key Kegs son compatibles con aire comprimido, CO₂ o nitrógeno. Al no entrar el gas en contacto con el vino, la elección del gas no afecta al sabor. Muchos establecimientos utilizan simplemente una bomba de aire comprimido, eliminando la necesidad de botellas de gas y reduciendo costes operativos. Se necesita un acoplador KeyKeg Coupler (conexión universal ½" o 5/8") y una presión de trabajo entre 1,5 y 3 bar.

Un Key Keg de 20 litros equivale aproximadamente a 26,6 botellas de 750 ml. Dependiendo del tamaño de la copa, puedes obtener entre 100 y 133 copas (sirviendo entre 150 ml y 200 ml por copa). Esto convierte al Key Keg en la solución más rentable para bares, restaurantes y eventos donde el volumen de servicio es alto.

No. A diferencia de los barriles de cerveza tradicionales, los Key Kegs son de un solo uso y no requieren devolución. Una vez vacíos se desmontan fácilmente separando la bolsa interior del cuerpo exterior y se llevan al contenedor de plástico para reciclaje. Más del 30% del material es reciclado y el 81% del barril es circular tras su vida útil. Esto elimina los costes y la logística inversa de los depósitos tradicionales.

Wine on tap (vino de grifo o vino en barril) es el sistema por el que el vino se sirve directamente desde un barril conectado a un grifo dispensador, igual que la cerveza de barril. Sus ventajas principales son:

• Frescura garantizada un mínimo de 3 meses tras la primera copa
• Servicio hasta 4 veces más rápido que con botella
• Reducción de mermas al eliminar botellas abiertas a medias
• Mayor margen de beneficio por copa servida
• Huella de carbono un 96% inferior al vino embotellado
• Sin corcho, sin rotura de botellas y sin etiquetas dañadas

Bodega Los Aljibes ofrece una de las gamas más completas de vino en barril de España. Disponible en Key Keg de 20 litros bajo las marcas Viña Aljibes y Viña Galana:

• Tintos: Tempranillo, Red Wine Blend, Garnacha Tintorera
• Blancos: Sauvignon Blanc, Sauvignon Blanc & Chardonnay, Godello, Verdejo
• Rosados: Rosé Syrah, Rosé Tempranillo
• Espumoso: Sparkling Wine (95% Airén / 5% Sauvignon Blanc)
• Sangría: Sangría auténtica española en barril lista para servir

Todos los vinos proceden de viñedos propios en Chinchilla de Montearagón, Albacete, Castilla-La Mancha.

Sí. Los Key Kegs de Bodega Los Aljibes están especialmente diseñados para la exportación internacional. El formato Bag-in-Keg soporta el transporte marítimo, por carretera y aéreo sin degradar la calidad del vino. Los barriles se apilan fácilmente en palés estándar y no requieren cadena de frío específica (aunque se recomienda mantener entre 5°C y 20°C). Actualmente se exporta a mercados como Reino Unido, Países Bajos, Alemania, Escandinavia, Estados Unidos y Asia.

Sí, e incluso puede ser superior en frescura. El vino embotellado directamente en el Key Keg desde la bodega no pasa por el proceso de embotellado en vidrio, lo que elimina riesgos como el defecto de corcho (TCA) o la oxidación por tapón defectuoso. En Bodega Los Aljibes, el mismo vino de calidad que se embotella se envasa en keg en condiciones de máxima higiene y con mínimo uso de sulfuroso. El sistema Bag-in-Keg preserva los aromas, la acidez y la frescura de forma óptima.

El equipo básico para instalar wine on tap con Key Kegs incluye:

• Grifo dispensador (torre de grifo o instalación bajo barra)
• Acoplador KeyKeg Coupler (conexión universal ½" o 5/8")
• Fuente de presión: bomba de aire comprimido, botella de CO₂ o nitrógeno a 1,5–3 bar
• Manguera alimentaria de conexión grifo-keg
• Nevera o zona fresca donde ubicar el barril (5°C–12°C para blancos y rosados; 14°C–18°C para tintos)

No se necesitan instalaciones complejas. La inversión inicial es mínima y se amortiza rápidamente con el ahorro en mermas y el mayor margen por copa.

Sí, el Key Keg es una de las opciones más sostenibles del sector vinícola. Un barril de 20 litros reemplaza 26,6 botellas de vidrio, eliminando una enorme cantidad de emisiones asociadas a la fabricación del vidrio, el transporte y el reciclaje. Según estudios del ciclo de vida del producto, el Key Keg reduce la huella de carbono en un 96% frente al vino embotellado en vidrio a lo largo de 20 años de uso. El 30% del material del barril es reciclado y el 81% puede reincorporarse al ciclo de materiales. En Bodega Los Aljibes, la sostenibilidad es parte del ADN de producción.

Absolutamente. Los Key Kegs de Bodega Los Aljibes son ideales para todo tipo de eventos: bodas, festivales de música, ferias, catering, eventos corporativos y terrazas de temporada. No requieren neveras específicas para conservar el vino abierto (basta con mantener el barril en un lugar fresco) y el servicio es rápido, limpio y sin roturas de botellas. Disponemos de tinto, blanco, rosado, espumoso y sangría en barril para adaptarnos a cualquier evento. Contacta con nosotros para consultar precios, disponibilidad y logística de entrega.